Especialista promove degustação de bebidas que valorizam tradições brasileiras

Isadinha, especialista em bebidas, lidera a experiência Brasil Sensorial no Airbnb Experience, uma plataforma que oferece vivências culturais e gastronômicas. A degustação acontece na Casa da Glória, sempre às sextas-feiras, e é limitada a 12 participantes.

A proposta de Isadinha é explorar a identidade brasileira através de bebidas artesanais, utilizando ingredientes nativos e suas histórias. "Beber é, também, uma forma de conhecer", afirma a especialista, que tem investigado como as bebidas refletem a biodiversidade e a cultura do Brasil.

Durante a experiência, os participantes vivenciam uma jornada multissensorial, onde sons, aromas e texturas se entrelaçam com a degustação. Ingredientes como cambuci, cacau selvagem e caju são apresentados, revelando tradições e modos de vida que não aparecem nos roteiros turísticos convencionais.

A experiência culmina na Mesa Sensorial, onde são degustadas cachaças envelhecidas e fermentados nativos. Isadinha destaca que cada gole é uma conexão com um Brasil que muitos desconhecem. "Não mostramos o Brasil, fazemos com que ele seja sentido", conclui.

Criada em parceria com Gabriel Viegas, a experiência visa provocar uma nova relação com o país, baseada no afeto e na curiosidade. A proposta é uma imersão que valoriza o conhecimento ancestral e a criatividade das comunidades locais. As reservas podem ser feitas diretamente na plataforma do Airbnb.